Einkaufsliste:

• 2 große Gemüsezwiebeln
• 1 kleines Stück Gouda Käse
• 2 Eier (Eigelb)
• 20g Sämelbröse
• 20g Mehl
• 1 Packung Schani Tomatencurry mit Reis
• 3-4 Eßl Tiger Sauce, Schani
• 1/2 Flasche Rapsöl
• 1 Eßl.  Schani Royal Ghee-Butterschmalz
• 1 Packung Schani Royal Basmatireis

Zubereitung

Die Zwiebel in 3-4 cm dicke Ringe schneiden. Anschließend den 3. Zwiebelring in den 1. Zwiebelring legen, sodass ein wenig Platz zwischen den Ringen ist, um sie mit dem Käse zu füllen. Den Käse in eine ähnliche Dicke wie die Zwiebelringe zurechtschneiden und damit die Zwischenräume der Zwiebelringe ausfüllen. So erhält man einen Zwiebelring, einen Käsering und nochmals einen Zwiebelring. Nun eine Schüssel mit Mehl, Eigelb und den Sämelbröseln bereitstellen und die Zwiebelringe panieren. Einen Topf mit Rapsöl erhitzen und bei mittlerer Stufe 1 Minute goldgelb frittieren. 

In der Zwischenzeit eine Packung Tomatencurry mit Reis nach Anleitung erhitzen und mit einem Löffel Royal Ghee abschmecken. 

Die Zwiebelringe auf einem Teller anrichten und mit dem Tomatencurry füllen. Zuletzt den Royal Basmatireis anrichten.

Hier ein kleiner Tipp: Den Reis einfach in eine Tasse füllen, andrücken und in der Mikrowelle 1 Minute erhitzen. Danach kann der Reis auf dem Teller gestürzt werden.