Einkaufsliste:

• 2 cebollas grandes
• 1 trozo pequeño de queso Gouda
• 2 huevos (yema)
• 20 g migas de Panko
• 20 g de harina
• 1 paquete Curry de tomate con arroz, Schani
• 3-4 cucharadas Salsa Tigre, Schani
• 1/2 botella de aceite de colza
• 1 cucharada  Royal Ghee-mantequilla clarificada, Schani
• 1 paquete Arroz basmati real, Schani

Preparación

Cortar las cebollas en aros de 3-4 cm. A continuación poner el 3º aro de cebolla en el 1º, de forma que haya un poco de espacio entre los aros que se rellena con el queso. Cortar el queso con el mismo grosor, aproximadamente, que la cebolla y rellenar los huecos entre los aros, para que haya un aro de cebolla, un aro de queso y de nuevo un aro de cebolla. Ahora poner en un cuenco la harina, las yemas y las migas de Panko y empanar con ello los aros de cebolla.

Calentar el aceite de colza en una tartera y freír a medio fuego 1 minuto hasta que esté dorado.
Mientras calentar en otra tartera el paquete de Paneer Masala, según las instrucciones y aderezar con una cucharada de ghee.

Distribuir los aros de cebolla sobre un plato y rellenar con Paneer Masala. En último lugar se pone el arroz.

Un pequeño consejo: Introducir el arroz en una taza, presionarlo y calentarlo en el microondas durante 1 minuto. Después puede volcarlo sobre el plato.