Die Sehnsucht nach den traditionellen indischen Zutaten, Gewürzen und Aromen beruhte hier also auf weit mehr als dem bloßen Heimweh. Die Idee, echte indische Produkte auch in europäische Küchen und authentische Rezepte aus dem fernen exotischen Land mit in die neue Heimat Deutschland zu bringen wurde geboren und entwickelte sich rasch. Denn die unvergleichbare indische Küche bringt nicht nur der Familie Bhandari ein Stück der geliebten Heimat wieder, sondern stillt auch in gewisser Weise das kulinarische Fernweh aller Freunde des besonderen Geschmackserlebnisses.