Einkaufsliste: 

• 2-3 Kartoffeln
• 1 Eßl. Schani Royal Ghee-Butterschmalz
• 50g geriebenen Parmesan 
• 1 Packung Schani Royal Curryreis-Biryani         
• 1-2 Prisen Salz                               
• 150g Rinderfilet (in Scheiben)

Zubereitung 

Die Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden, sodass man durch die Kartoffelscheibe schauen kann. Eine flache Pfanne mit dem Royal Ghee erhitzen und die Kartoffelscheiben in der Pfanne rundförmig anrichten, sodass diese sich immer ein wenig überlappen und die Möglichkeit haben bei Erhitzung mit der Stärke zusammenzukleben. Sobald der sogenannte „Pizzaboden“ aus den Kartoffelscheiben fertig ist, mit 1-2 Prisen Salz würzen und ca. 3-4 Minuten anbraten bis diese schön knusprig und braun geworden sind. 

Bei der Fleisch-Variante werden noch dünne Rinderfilet-Scheiben auf die Kartoffeln gelegt und weitere 2 Minuten in der Pfanne gedünstet. 

Den Royal Curryreis öffnen und nach Packungsempfehlung erhitzen. Den Kartoffel - Pizzaboden nun vorsichtig aus der Pfanne schieben und auf einem Teller anrichten. Den Royal Curryreis auf dem Pizzaboden verteilen und mit geriebenem Parmesan anrichten.