Pizza de patatas Biryani

Pizza de patatas Biryani

Categorías :no vegetariano
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Porciones: 2 porciones
Grado de dificultad:
fácil
Duración de la preparación:
10 minutos

Lista de compra:

  • 2-3 patatas
  • 1 cucharada Royal Ghee-mantequilla clarificada
  • 50 g de queso Parmesano rallado 
  • 1 paquete Arroz curry real Biryani, Schani     
  • 1-2 pizcas de sal                             
  • 150 g filete de vacuno (en lonchas)

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en lonchas muy finas, de forma que sean traslúcidas. Calentar una sartén plana con ghee y poner las patatas dentro en círculo, de forma que estén siempre un poco solapadas y al calentarlas el almidón las pegue unas a otras. Tan pronto como el «fondo de la pizza» de patatas esté listo aderezar con 1-2 pizcas de sal y asar 3-4 minutos hasta que esté crujiente y marrón.

En la variante de carne sobre las patatas se ponen las lonchas finas de filete de vacuno y se cuecen otros 2 minutos con las patatas en la sartén.

Abrir el paquete de Biryani y calentar según las instrucciones. Ahora sacar con cuidado de la sartén el fondo de pizza de patata y ponerlo sobre un plato. Distribuir sobre el fondo de pizza el Briyani y echar el parmesano rallado por encima.

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