Liste des courses: 

• 2-3 pommes de terre
• 1 cuillère à soupe de beurre clarifié Royal Ghee
• 50 g de parmesan râpé
• 1 paquet Royal riz au curry Biryani, Schani
• 1-2 pinces de sel
• 150 g de filet de bœuf (tranché)

Préparation 

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches pour que ces tranches soient presque translucides. Faites chauffer une poêle plate avec le Ghee et placez les tranches de pommes de terre en forme circulaire de sorte qu'elles se chevauchent toujours légèrement et ont la possibilité de coller les unes aux autres par l'amidon lorsqu'elles sont chauffés. Dès que le « Fond de la Pizza » des tranches de pommes de terre est fini, assaisonnez avec 1-2 prises de sel et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient devenues croustillantes et brunes.

Dans la variante avec la viande, placez des tranches fines de filet sur les pommes de terre et faites-les cuire pendant encore 2 minutes sur les pommes de terre dans la poêle.

Ouvrez le paquet Biryani et chauffez-le selon les recommandations sur le paquet. Retirez délicatement le fond de pizza de pommes de terre et placez-le sur une assiette. Distribuez le Biryani sur le fond de la pizza et saupoudrez-le de parmesan râpé.