Lista de compra:

• 400g pechuga de pollo, en trozos pequeños
• 80 ml de leche de coco
• 100g de yogur, 3% de grasa
• 40 ml de zumo de tomate
• 2 Eßl. Schani Royal Ghee-Butterschmalz
• sal y pimienta
• 1 cucharilla mixtura de especias Curry, Schani

Preparación

Calentar en una sartén la mantequilla clarificada a medio fuego y freír dentro la pechuga de pollo 2 minutos. Ahora freír también la mixtura de especias de Schani aprox. 10 segundos y a continuación agregar el yogur, el zumo de tomate y la leche de coco. Dejar reducir y aderezar con sal/pimienta. Presentar en un plato con un poco de yogur.