Liste des courses:

• 4 morceaux de champignons frais et bruns (taille moyenne)
• 50 ml de jus de pomme
• 1/2 morceau d'oignon rouge (coupé en dés)  
• 1 pincée de cumin  
• 2 cuillères à soupe de trempette shani sultan
• 1 morceau de piment frais

Préparation

Retirer le pied de champignon et couper en petits cubes fins. Maintenant, faire sauter les têtes dans une casserole ou un pot avec un peu de jus de pomme pendant 2 minutes et mettre de côté. Utilisez le même pot ou casserole pour saisir les pieds hachés avec les oignons. Le tout est annulé avec le Sultan Dip. Enfin, assaisonnez avec du sel, du cumin et du piment.

Disposer les champignons sur une assiette et remplir avec le mélange comme désiré.